Cata sensorial 7 Navas Selección 2010
7 Navas Selección presenta un color cereza picota intenso. Nariz con buena intensidad. Fruta roja madura con madera bien integrada. Buena acidez en boca. Frutal y con buen final.
Elaboración 7 Navas Selección 2010
7 Navas Selección es un vino joven de la zona del Alto Alberche (Ávila), elaborado con uvas Garnacha 100%. Selección de los racimos en bodega, donde son despalillados, estrujados y encubados en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros, donde fermenta con levadura autóctona. Maceración de 22 días. Crianza durante 13 meses en barricas de roble francés, rumano y americano, nuevo y de segundo uso. Permanece durante unos 6-7 meses en botella antes de su comercialización.
Maridajes 7 Navas Selección 2010
El vino 7 Navas Selección es un buen acompañante para platos de carnes rojas, caza, asados, aves, carnes blancas, arroces, jamón serrano, charcuteria, quesos curados, quesos azules y setas. Temperatura de servicio entre 17º y 20º C.
Opiniones de 7 Navas Selección 2010
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