Bodega Hiriart se construye en el año 1750 y elabora sus vinos bajo la denominación de origen Cigales con las mejores técnicas tradicionales y las mejores tecnologías bajo las ordenes de la enólogo Patricia Prádanos.

Bodega Hiriart es especialista en la elaboración de vinos rosados de máxima calidad y apostando por la elaboración de vinos tintos en la D.O. Cigales. Los viñedos de Hiriart se asientan sobre diferentes suelos compuestos por cantos rodados, arenas, limos, arcillas, margas y calizas.