Honoris de Valdubon 2005
39,04 €
Cata sensorial Honoris de Valdubon 2005
El tinto Honoris de Valdubon presenta un color rojo rubí de intensidad media alta. Aroma de intensidad correcta, un tanto cerrado, bastante dominado todavía por la madera, aunque se adivina una fruta interesante que se va abriendo según transcurren los minutos. En boca muestra una buena estructura, acidez equilibrada, intensidad y expresividad, elegancia y un largo final.
Elaboración Honoris de Valdubon 2005
Honoris de Valdubon es un vino de D.O. Ribera del Duero, elaborado con uvas Tempranillo y una pequeña aportanción de Cabernet Sauvignon y Merlot, lo que le aporta estructura y complejidad. Maceración en frío. La fermentación alcohólica se realiza en tinas de roble francés. Honoris de Valdubon es envejecimiento de 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Maridajes Honoris de Valdubon 2005
Honoris de Valdubon es un buen acompañante de carnes rojas, caza de pluma y pelo, embutidos, calderetas de cordero o cabrito, asados.Temperatura de servicio a 16º C.
Premios Honoris de Valdubon 2005
- Medalla de Oro Concurso Internacional de Vinos Espirituosos (añada 2005).
- Medalla de Plata Monde Selection Bruselas (añada 2005).
- Medalla de Plata Mundus Vini 2012 (añada 2006).
- Medalla de Oro International Wine Guide 2013 (añada 2007).
- Medalla de Oro CINVE 2014 (añada 2009).
- Gran Oro International wine guide 2014 (añada 2009).
Opiniones de Honoris de Valdubon 2005
91 2005
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