Torrontés, uva extendida por las comunidades de Andalucía, Extremadura, La Mancha o Galicia, pero tiene mucho éxito en Argentina, ya que sus hollejos tienen una alta concentración de terpenos aromáticos que le aportan toques de palo de rosas, azahar o melisa, no tiene nada que ver con la cultivada en España, donde se elaboran vinos jóvenes.