Climatologia y Suelo D.O. Mondéjar
Terreno situado al suroeste de la provincia de Guadalajara; las temperaturas oscilan de los 40ºC en verano a los -8ºC en invierno, con una precipitación media de 500mm al año. El clima es mediterráneo templado.
El paisaje es ondulado con pendientes suaves. El suelo es rojo sobre sedimentos limo arcillosos con grava (luvisol-calcio crómico), profundo, textura francoarcillo-arenosa, con buena permeabilidad y aireación. La pedregosidad es escasa, con caliza de pequeño tamaño, alcalino, pobre en materia orgánica y fósforo, rico en potasio.