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Uva:
Garnacha tinta
Terreno:
Arcilloso Calcáreo
Botella / Graduación Alcohólica:
75 cl. / 15.5
8437008635781
Cata sensorial La Garnacha Perdida del Pirineo 2015
Visual: Brillante de capa, colores de cereza picota granate muy intensos y vivos.
Nariz: Delicado y de gran complejidad. Intensos aromas a violetas y rosas. Frescura aportada por frutas negras (moras, frambuesas y arándanos), piel de naranja, pimienta y aromas balsámicos (eneldo, romero y laurel) propios de esta variedad cultivada en gran altitud.
Boca: Equilibrado y redondo, fresco y agradable. Paso por boca untuoso y persistente. Taninos amables y maduros. Retronasal marcada por las notas especiadas de su crianza y balsámicas propias de la variedad.
Elaboración La Garnacha Perdida del Pirineo 2015
Viñedo: Ubicado a 800 metros de altitud en Uncastillo, en el extremo norte de la provincia de Zaragoza. Plantado en 1999 y ecológico desde su plantación. Laderas de orientación sureste, con suelo arcillo calcáreo, rodeado de bosque típico mediterráneo (roble, quejigo y encina). Poco productivo (2-3 mil kg/ha). Solo se aplican tratamientos naturales y se mantiene la cubierta vegetal.
Vendimia: Vendimia manual el 15 de octubre.
Elaboración: Fermentación en acero inoxidable y maloláctica en roble francés.
Premios La Garnacha Perdida del Pirineo 2015
- Mención de Honor.
Premios Monovino 2017. España.
Añada 2015.
Opiniones de La Garnacha Perdida del Pirineo 2015
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